Sernik 3 smaki. Slinka cieknie na sam widok. Połączenie 3 smaków jest obłędne

Składniki:

Kruche ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

3 żółtka

cukier waniliowy

1/2 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

kostka margaryny

Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Dzielimy na 2 części. Wkładamy na 1 godzinę do lodówki.

.

Masa serowa:

6 białek

1,5 szklanki cukru

3 budynie: czekoladowy , toffi, śmietankowy

3 śmietany 18% (po 400 g każda)

2 białka miksujemy na sztywno. Pod koniec wsypujemy 1/2 szklanki cukru. Miksujemy na sztywną bezę. Dodajemy budyń czekoladowy. Miksujemy chwilę, aż masa będzie gładka. Dodajemy 1 śmietanę.

Delikatnie mieszamy.

Tak samo wykonujemy masę toffi i masę śmietankową, dodając odpowiednie budynie, a potem śmietanę,

WYKONANIE SERNIK OMBRE:

1 część surowego ciasta kruchego (nakłuwamy widelcem)

masa serowa czekoladowa

masa serowa toffi (rozsmarowujemy delikatnie na masie czekoladowej)

masa serowa śmietankowa (rozsmarowujemy delikatnie na masie toffi)

2 część surowego ciasta kruchego ( ścieramy na tarce o grubych oczkach)

PIECZEMY 60 MINUT W TEMPERATURZE 180 STOPNI.

Posypujemy cukrem pudrem po wierzchu.

Sernik musi całkowicie wystygnąć- dopiero wtedy idealnie się kroi.

Smacznego!

.

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com

Share