Na punkcie tej sałatki oszaleje nawet teściowa

Masz już dość polskich sałatek warzywnych? Wprowadź do swojej kuchni libańską sałatkę tabbouleh. Gwarantujemy, że pokocha ją cała rodzina, a ty zabłyśniesz przy świątecznym stole!

Tabbouleh sałatka Foto: 123RF

 

Tabbouleh to najpopularniejsza sałatka w Libanie. Składa się na nią mnóstwo świeżych ziół wymieszanych z drobno posiekanymi warzywami i kaszą bulgur. Jak ją przygotować? To banalnie proste!

Składniki:

– 1/2 szklanki kaszy bulgur

– 1 pomidor

– 2 cebulki dymki

– 1 pęczek pietruszki

– 1/2 cytryny

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– 1/2 szklanki posiekanej świeżej mięty

Przygotowanie:

Kaszę bulgur przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (w wersji ekspresowej możemy zastąpić ją kuskusem). Pomidora i cebulkę dymkę kroimy w drobną kostkę. Natkę pietruszki i miętę siekamy – mogą pozostać spore kawałki. Warzywa i zioła mieszamy z ostudzoną już kaszą. Dodajemy cytrynę i oliwę z oliwek i doprawiamy do smaku (solą i/lub pieprzem). Przed podaniem można posypać pokruszoną fetą. W zależności od tego, co znajdziemy w lodówce, możemy dodać jeszcze inne składniki warzywne, np. oliwki, paprykę czy ogórek.

źródło: fakt.pl

Share