Proste desery lubi każdy. Tym razem, pokażemy Wam jak przygotować w domu własne ptasie mleczko i podać je jako deser w kostkach lub jako ciasto. W obu przypadkach będziecie mogli rozkoszować się delikatną pianką i polewą. Taki deser umili nie tylko poranną kawę, ale też spotkanie z najbliższymi.

Składniki:

1 szklanka mleka
16 g żelatyny
1 szklanka cukru
450 g kwaśniej śmietany
450 g bitej śmietany
tłuszcz do smarowania formy

Polewa czekoladowa:

5 łyżek kakao
50 g cukru
8 g żelatyny
5 łyżek mleka
1 szklanka zimnej wody

Przygotowanie:

W małym rondelku połączyć szklankę mleka z żelatyną, trzymać na małym ogniu tak, aby się podgrzało, ale nie można doprowadzić do zagotowania. Zdjąć z ognia, odłożyć, aby ostygło. Szklane naczynie (20 x 30) wysmarować warstwą tłuszczu. Kwaśną śmietanę połączyć z cukrem, dodać bitą śmietanę. Dodawać po łyżce mieszanki mleka z żelatyną, cały czas mieszając na średnich obrotach.

Przelać do naczynia, wyrównać powierzchnię szpatułką, odstawić. Przygotować polewę: wymieszać kakao, cukier i żelatynę. Dodać mleko oraz wodę i gotować, stale mieszając, aby powstała gładka polewa, ale nie zagotować. Odstawić na godzinę. Po tym czasie, wlać polewę do masy w naczyniu i schłodzić przez noc w lodówce.

Podawać jako deser lub ciasto – wykładając dno naczynia herbatnikami lub biszkoptami. Smacznego!

Źródło: smaczne.to