Jak podaje portal "Kobieta Interia", handlowcy stosują różne sprytne sztuczki, na które my klienci często się nabieramy. Jedną z nich jest m.in zastosowanie właściwego oświetlenia, które sprawia, że mięso wygląda zawsze świeżo. Nie trzeba mieć wielkiej wprawy, żeby rozpoznać świeże mięso od tego nie pierwszej świeżości. Wystarczy wiedzieć, na co trzeba zwrócić uwagę.
Kolor
Barwa mięsa powinna być jak najbardziej jednolita. Jeśli trafimy na kawałek mięsa o różnych kolorach powinniśmy być sceptyczni. Z pewnością nie będziemy go mogli dłużej trzymać - szybko stanie się zielone i nie będzie nadawało się do spożycia.
Unikajmy mięsa w odcieniach szarości, bo może to świadczyć o tym, że leży ono w sklepie już jakiś czas. Sceptycznie podchodźmy do mięsa jasnego, rozbielonego, gdyż mogło zostać poddane płukane w soli, by je nieco odświeżyć.
Zapach
Jeśli mięso ma słodkawy zapach, lepiej go nie kupować. Świeże mięso bez dodatków nigdy nie będzie wydzielało właśnie takiego zapachu. Nie decydujmy się również na zakup, jeśli zapach mięsa jest kwaśny, stęchły i ostry.
Szczególną uwagę należy także zwrócić na mięsa marynowane, w których zastosowano mocne przyprawy. Może się okazać, że użyto ich do stłumienia zapachu np. związanego z procesami gnilnymi.
Wielkość
Duże kawałki mięsa nie zawsze są okazją. Może się bowiem okazać, że pochodzą ze zwięrzęcia starego, które może okazać sie twarde i łykowate.
Konsystencja
Świeże mięso zawsze powinno być sprężyste i elastyczne. Jeśli dotkniemy je (przez folię) powinno się szybko wrócić do swojego pierwotnego kształtu.
Macie swoje sprawdzone patenty na zakup świeżego mięsa?
To też może cię zainteresować: Jak przyspieszyć dojrzewanie pomidorów? Jest na to specjalny patent, wiedzą o tym tylko ogrodnicy z doświadczeniem
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy: Jak czyścić zapuszczoną blachę piekarnika? Niezawodne sposoby na to, by piekarnik lśnił jak nowy
O tym się mówi: Jedna z największych rodzin na świecie ma nowego członka. Kobieta urodziła 22 dziecko, to córka. Czy już planują kolejne dziecko
