A my oczywiście chcemy więcej. Dlatego nadszedł czas, aby zaśpiewać pochwałę twórcom zamrażarki.
Niemniej jednak jego szczęśliwi właściciele często chwalą się bezsmakowym lodem, ponieważ mrożenie jagód wymaga co najmniej uwagi.
Istnieje na przykład dość powszechne błędne przekonanie, że wystarczy umyć i włożyć jagody do zamrażarki, a wtedy wszystko będzie „samo z siebie”. Wynik zwykle nie jest szczęśliwy. Oto kilka ogólnych zaleceń, a następnie sposób na zamrożenie truskawek za pomocą filmu i porady wydawcy.
Pakowanie i data
Co najmniej musisz użyć pojemnika lub specjalnej torby próżniowej (były w sprzedaży od dłuższego czasu). Chodzi o zapachy, które rozprzestrzeniają się nawet w temperaturze minus 18.
Film spożywczy, na przykład na zimno, traci swoją elastyczność i jest trywialnie rozdarty, zwłaszcza jeśli jest wiele produktów i są one mieszane. Truskawka o zapachu morszczuka nie jest bardzo, prawda? Data pomoże ci dokładnie wiedzieć, ile truskawka jest w lodzie.
Duża część
Ważne jest, aby określić, ile potrzebujesz tego lub tego produktu na raz. Jeśli wyjmiesz ogromną część czegoś, rozmrozisz, weź część i ponownie włożysz do zamrażarki, możesz coś pożegnać. Na pewno z jagodami. Po wielokrotnym zamrażaniu tracą zarówno strukturę, jak i smak. Bardzo proste: jedna porcja to za mało, weź inną!
Prędkość zamrażania
Specjaliści od zamrażarek zalecają zamrażanie szokowe. Uważa się, że im szybsze zamrażanie, w tkankach produktów powstają mniejsze kryształy lodu, co pozwala zachować ich strukturę. Dlatego jeśli twój aparat ma opcję „szybkiego zamrożenia”, zalecamy jej aktywację.
Mrożenie cukru
Rozważmy inną ciekawą metodę wykorzystującą truskawki jako przykład, która naszym zdaniem zasługuje na szczególną uwagę. Będzie to wymagało truskawek i cukru, nigdy więcej sztuczek. Cukier dodaje się do smaku na kilogram jagód od dwóch do trzech lub więcej łyżek. To zależy od Ciebie.
Truskawki dokładnie umyj, usuń wszystkie łodygi, w razie potrzeby osusz. Ilość nie ma znaczenia, możesz zamrozić co najmniej funta lub centra.
Włóż trochę do wygodnego pojemnika i wymieszaj z cukrem. Możesz to zrobić drewnianą łyżką. Truskawki uruchamiają sok - to normalne.
Przenieś truskawki do plastikowego pojemnika, w którym będą przechowywane. Przesuwaj razem z sokiem, można go nawet trochę zmiażdżyć, aby jagody mocno się osadziły. Teraz włóż do zamrażarki.
Obejrzyj wideo, aby w pełni wejść na kurs i dokładnie zrozumieć, jak i co robić.
Rada redakcyjna: jeśli jesteś zwolennikiem suchego zamrażania, zalecenie jest następujące. Przygotowane truskawki należy wysuszyć na ręcznikach papierowych, a następnie ułożyć jedną warstwę na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
Zamrożenie szoku. Następnie zbierz zamrożone jagody szpatułką i włóż do worka próżniowego. Dzięki temu truskawki dobrze zachowają swój kształt i długo nie stracą swoich wspaniałych właściwości. Możesz natychmiast ozdobić ciasto!
Zawsze pamiętaj, że zamrażanie jagód jest odpowiedzialnym procesem; gdy zareagujesz, otrzymasz wynik. Mamy mały bonus! Kolejny przydatny materiał z naszej redakcji o tym, jak zamrażać świeże warzywa, ponieważ dopiero zaczyna się pojawiać.
Pamiętaj, aby napisać w komentarzach na temat swoich niuansów podczas zamrażania produktów, nagle twoja metoda zostanie doceniona przez innych.
Przypomnij sobie o… DUMA ROZPIERA ROBERTA LEWANDOWSKIEGO. NAJPOPULARNIEJSZY POLSKI PIŁKARZ NIEUSTANNIE CHWALI SIĘ CÓRECZKAMI. SĄ NAJNOWSZE ZDJĘCIA
Jak informował portal Życie: ANNA LEWANDOWSKA ZDECYDOWAŁA SIĘ NA PORÓD W PRYWATNEJ KLINICE. ILE ZA NIEGO ZAPŁACILA
Portal Życie pisał również o… SYN KATE I WILLIAMA MA TRUDNOŚCI W NAUCE? KSIĘŻNA ZDECYDOWAŁA SIĘ NA SZCZERĄ WYPOWIEDŹ
