SKŁADNIKI

Ciasto:

kefir - 250 ml.

mąka -400 gr.

jajko - 1 szt.

olej roślinny -20 ml.

cukier -1 łyżka

sól -1/2 łyżeczki

soda -1/2 łyżeczki

Do wypełnienia:

ziemniaki -5-6 szt.

ser topiony - 2 szt.

zieleń

masło -30 gr

cebula - 1 szt.

Ciasto kefirowe jest przygotowywane w ciągu zaledwie pięciu minut i okazuje się delikatne, miękkie.

Spróbuj gotować, a nie pożałujesz. Smacznie, szybko, niedrogo i bardzo smacznie!

Kefir wlać 250 ml, 1 łyżka. cukru, pół łyżeczki sóli, pół łyżeczki sody, rozbić jedno jajko. Wymieszaj trzepaczką i pozostaw sodą do gaszenia na 2-3 minuty.

Dodaj 20 ml oleju roślinnego i 400 g stopniowo przesianej mąki, zagniataj ciasto, ciasto okazuje się elastyczne, przyjemne w dotyku, lekko przylega do dłoni, ale niewiele. Ciasto usuwamy, gdy jesteśmy zaangażowani w nadzienie.

Ziemniaki o średniej wielkości 5-6 sztuk gotuje się w osolonej wodzie do miękkości. Drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego, aż uzyska jasnozłote. Drobno posiekaj warzywa, mam pietruszkę. 2 twarogi twarogowe na grubej tarce.

Gotowane ziemniaki, spuścić wodę i przygotować z niej tłuczone ziemniaki, dodać 20-30 gram masła. Natychmiast do jeszcze rozgrzanych ziemniaków dodaj cebulę, ser i zioła. Mieszaj, aż ser się rozpuści.

Ciasto dzielę na części, dzielę na 10 części o wadze 70 gram. Bierzemy jedną część bułki, wkładamy łyżkę nadzienia i robimy to jak ze zwykłym ciastem. Odwróć szew i rozwałkuj wałkiem do ciasta, aż otrzymasz cienkie ciasto.

Na patelnię wlać olej roślinny, podgrzać i smażyć placki, gotować na średnim ogniu aż do ugotowania, z dwóch stron, aż do złotego koloru.

Szczegóły i szczegóły gotowania można zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej.

Smacznego!

Może zainteresuje Cię to: NAUKOWCY SĄ ZGODNI. ZAJMOWANIE SIĘ WNUKAMI JEST GWARANCJĄ DŁUŻSZEGO I SZCZĘŚLIWEGO ŻYCIA

Polecamy także: DLACZEGO NIE POWINNIŚMY USTĘPOWAĆ MIEJSCA STARSZYM OSOBOM. NAUKOWCY WYJAŚNIAJĄ

Portal "Życie" informował o: CZY PŁYNY DO JAMY USTNEJ CHRONIĄ PRZED KORONAWIRUSEM? NAUKOWCY WHO PRZEDSTAWIAJĄ RAPORT