SKŁADNIKI
Ciasto:
kefir - 250 ml.
mąka -400 gr.
jajko - 1 szt.
olej roślinny -20 ml.
cukier -1 łyżka
sól -1/2 łyżeczki
soda -1/2 łyżeczki
Do wypełnienia:
ziemniaki -5-6 szt.
ser topiony - 2 szt.
zieleń
masło -30 gr
cebula - 1 szt.
Ciasto kefirowe jest przygotowywane w ciągu zaledwie pięciu minut i okazuje się delikatne, miękkie.
Spróbuj gotować, a nie pożałujesz. Smacznie, szybko, niedrogo i bardzo smacznie!
Kefir wlać 250 ml, 1 łyżka. cukru, pół łyżeczki sóli, pół łyżeczki sody, rozbić jedno jajko. Wymieszaj trzepaczką i pozostaw sodą do gaszenia na 2-3 minuty.
Dodaj 20 ml oleju roślinnego i 400 g stopniowo przesianej mąki, zagniataj ciasto, ciasto okazuje się elastyczne, przyjemne w dotyku, lekko przylega do dłoni, ale niewiele. Ciasto usuwamy, gdy jesteśmy zaangażowani w nadzienie.
Ziemniaki o średniej wielkości 5-6 sztuk gotuje się w osolonej wodzie do miękkości. Drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego, aż uzyska jasnozłote. Drobno posiekaj warzywa, mam pietruszkę. 2 twarogi twarogowe na grubej tarce.
Gotowane ziemniaki, spuścić wodę i przygotować z niej tłuczone ziemniaki, dodać 20-30 gram masła. Natychmiast do jeszcze rozgrzanych ziemniaków dodaj cebulę, ser i zioła. Mieszaj, aż ser się rozpuści.
Ciasto dzielę na części, dzielę na 10 części o wadze 70 gram. Bierzemy jedną część bułki, wkładamy łyżkę nadzienia i robimy to jak ze zwykłym ciastem. Odwróć szew i rozwałkuj wałkiem do ciasta, aż otrzymasz cienkie ciasto.
Na patelnię wlać olej roślinny, podgrzać i smażyć placki, gotować na średnim ogniu aż do ugotowania, z dwóch stron, aż do złotego koloru.
Szczegóły i szczegóły gotowania można zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej.
Smacznego!
Może zainteresuje Cię to: NAUKOWCY SĄ ZGODNI. ZAJMOWANIE SIĘ WNUKAMI JEST GWARANCJĄ DŁUŻSZEGO I SZCZĘŚLIWEGO ŻYCIA
Polecamy także: DLACZEGO NIE POWINNIŚMY USTĘPOWAĆ MIEJSCA STARSZYM OSOBOM. NAUKOWCY WYJAŚNIAJĄ
Portal "Życie" informował o: CZY PŁYNY DO JAMY USTNEJ CHRONIĄ PRZED KORONAWIRUSEM? NAUKOWCY WHO PRZEDSTAWIAJĄ RAPORT
