Jajka to jeden z najabrdziej wszechstronnych produktów w kuchni. Można je ugotować, zrobić z nich jajecznicę lub omleta, przygotować z nich szybki obiad, a przy tym są niezbędne do wykonania większości ciast.
Niejednej gospodyni domowej zdarzyło się natrafić na jajko posiadające podwójne żółtko. Wiemy, skąd bierze się to zjawisko.
Czy jajka z dwoma żółtkami powinny wzbudzać niepokój?
Podwójne żółtko wzbudza wśród ludzi bardzo różne emocje. Niektórzy z nich są zaskoczeni, inni śmieją się, a pozostali od razu odczuwają dziwny niepokój i wyrzucają produkt do śmieci.
Wszystko dlatego, że dodatkowe żółtko kojarzone jest z chemią i antybiotykami, które często stosowane są przy hodowli kur. Jak się okazuje, to nie prawda, a podwójne żółtko warunkowane jest przez układ rozrodczy.
Są dwa typy kur, które mogą znieść jajko z podwójnym lub potrójnym żółtkiem. Pierwszym z nich są młode ptaki rozpoczynające znoszenie jaj, zaś drugie to te starsze, co niedługo stracą całkowicie taką możliwość.
Oznacza to, że większa ilość żółtek w jednym jajku to efekt naturalnych zmian hormonalnych. Nie ma to związku z przesytem antybiotyków.
Nie tylko domowe kury znoszą takie jajka
Osoby, które przebywały kiedykolwiek dłuższy czas na wsi z pewnością doskonale pamiętają, że kurom z przydomowych kurników zdarzało się znosić unikatowe jajka. Mimo, że nie stosowano żadnych antybiotyków, to czasami znaleziono podwójne żółtko.
Niektóre osoby do dziś cieszą się, kiedy znajdą takie jajko. Wszystko z powodu starych, wiejskich przesądów. Mówiono, że ten kto trafi na jajko z dwoma żółtkami doczeka się w swoim życiu wielku potomków. Miały one być również zapowiedzią mnogiej ciąży.
Może zainteresuje Cię to: JAK PRAWIDŁOWO PRZECHOWYWAĆ CEBUOLĘ? TEN PROSTY TRIK SPRAWI, ŻE UTRZYMA ONA SMAK I ŚWIEŻOŚĆ NA DŁUŻEJ
Zobacz także: MIÓD, CZYLI PŁYNNE ZŁOTO. JAK GO KUPOWAĆ I JAK SPRAWDZIĆ, CZY JEST PRAWDZIWY
Portal "Życie" informował o: GIS ZDECYDOWAŁ O WYCOFANIU ZE SPRZEDAŻY POPOULARNEGO TWAROŻKU
