Czego potrzebujesz, by wykonać pyszne marynowane śledzie? Zapewne większość składników już masz w swojej kuchni!

*12 filetów śledziowych,
*500ml wody,
*200g cukru,
*100ml octu z białego wina,
*20 ziaren pieprzu,
*8 liści laurowych,
*2 czerwone cebule, drobno pokrojone,
*200g pokrojonego w plasterki pora,
*3 duże buraki, niegotowane,
*1 szalotka,
*posiekana 3 łodygi selera,
*obrane 100g świeżego chrzanu,
*sól kamienna,
*oliwa z oliwek,
*ocet z białego wina.

Do marynaty będziesz potrzebować:

*500ml wody,
*200g cukru,
*100ml octu z białego wina

Aby zrobić marynatę, zagotuj wodę, cukier i ocet na patelni. Pozostaw do ostygnięcia przed dodaniem wszystkich pozostałych składników peklujących wraz z filetami śledziowymi. Pozostaw w marynacie na 48 godzin.

Buraczki zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku 1 godzinę. Odstawić do ostygnięcia, a buraki obrać i pokroić w łódeczki.

Wymieszaj buraki z posiekaną szalotką i octem z białego wina do smaku. Blanszuj seler we wrzącej wodzie przez 20 sekund, a następnie odśwież w lodowatej wodzie.

Wyjąć śledzie z marynaty i osuszyć na papierowym ręczniku. Na każdym talerzu ułóż po 3 filety obok buraków i selera. Dodać trochę czerwonej cebuli i pora z marynaty, posypać solą kamienną i skropić oliwą. W tym momencie możesz zetrzeć trochę świeżego chrzanu na wierzchu, aby danie trochę zaostrzyć w smaku.

Wypróbuj: Przepis na fenomenalne ciasto bez pieczenia. Smakuje identycznie, jak popularny baton z orzechami. Każdy po spróbowaniu prosi o dokładkę

O tym się mówi: Małgorzata Rozenek-Majdan wróciła do formy po porodzie. Jej stylizacja na planie "Top Model" mocno przykuwa spojrzenia

Zerknij: Don Vasyl o swoim nieudanym małżeństwie z Polką. Powodem był ojciec ukochanej