Jedynie kilka składników pozwoli ci na przygotowanie pysznego ciasta z pieczarkami, które będzie stanowić idealne danie na obiad lub obiado-kolację. To, jakie jeszcze wpleciesz dodatki, zależy wyłącznie od upodobań twoich domowników i zasobów, jakie masz w kuchni!
Zatem do dzieła - oto, czego będziesz potrzebować
*1/2 łyżki masła i więcej do natłuszczenia formy,
*1/2 łyżki oleju,
*500 g pieczarek pokrojonych w grubą kostkę,
*1 posiekana, mała czerwona cebula,
*5 dużych jaj,
*150 mąki,
*150 g startego sera -może być gouda lub cheddar,
*1/2 łyżeczki suszonego tymianku,
*Sól,
*Czarny pieprz.
Sposób przygotowania krok po kroku
Należy pamiętać, że zamiast pieczarek można zastorować inne grzyby, według upodobań. Nasz przepis zawiera grzyby powszechnie dostępne w każdym markecie. pamiętaj, aby najpierw włączyć piekarnik do rozgrzania, a temperaturę ustaw na 190 stopni Celsjusza bez nawiewu.
- Rozpuść masło na patelni wraz z niewielką ilością oleju. Dodaj grzyby i cebulkę i smaż na średnim ogniu około 10 minut, gdyż tyle może zająć grzybom osiągnięcie miękkości, a płynowi redukcja. Odłóż wszystko na potem.
- Rozbij 5 jaj do miski i dodaj mąkę uniwersalną. Mieszaj z wyczuciem do całkowitego połączenia się składników. Teraz dodaj starty ser, tymianek, dużą szczyptę soli i pieprzu oraz pieczarki cebulowe. Wymieszaj dokładnie, by składniki dobrze się ze sobą połączyły.
- Dokładnie nasmaruj masłem formę do ciasta o średnicy 24 cm z luźnym dnem i napełnij ją grzybowym ciastem. Piecz w temperaturze 190 ° C przez około 40 minut. Jeśli ciasto stwardnieje przed upływem tego czasu, nie czekaj do końca - będzie już gotowe. Wyjmij z piekarnika do ostygnięcia, a gdy przyjdzie czas podawania, wystarczy wyjąć z formy i pokroić. Jest ono samo w sobie bogatym i sycącym daniem, więc nie potrzebujesz na obiad już nic więcej!
Smacznego!
O tym się mówi: Czym Katarzynie Dowbor podpadła Dorota Szelągowska? Nowa ramówka TVN wszystko wyjaśnia
