Sery, a zwłaszcza te zapiekane, bywają naprawdę kaloryczne. Spożywane raz na jakiś czas z pewnością nie zaszkodzą. Idealnie sprawdzą się jako sycąca przystawka lub dodatek do wina. Koniecznie spróbujcie tego przepisu. Mmm… rozpływa się w ustach

Zapiekany camembert 

Składniki

Krążek sera camembert

Cytrusy: mandarynki (2 szt. Lub pomarańcza)

Bułka tarta (3 łyżki)

Jajko

Pieprz

Powidła borówkowe, żurawinowe (lub wedle uznania)

Przygotowanie

Jajko rozbijamy i całe wrzucamy do miseczki. Mieszamy je z pieprzem i roztrzepujemy (tak samo jak w przypadku schabowych). Na osobną miseczkę wysypujemy bułkę tartą.

Bierzemy krążek sera i najpierw moczymy go w jajku, a następnie w bułce, co stworzy nam panierkę. Czynność powtarzamy dwa razy, aby ser był bardzo dobrze obtoczony. To ważne, jeśli ser będzie miał w panierce prześwity, może się rozpłynąć.
Wyciągamy naczynie żaroodporne i układamy w nim krążki serowe. Wstawiamy do nagrzanego uprzednio piekarnika i pieczemy przez 8 minut w 200 stopniach. Uwaga, wszystko zależy od piekarnika, dlatego warto co chwilę sprawdzać czy panierka sera się nie przypala.

Cytrusy obieramy. Kroimy je na kawałki i pozbywamy się z nich błonki. W międzyczasie wyciągamy upieczonego camemberta.

Ser wykładamy na talerze, a następnie nakładamy na niego mus z mandarynek. Dodatkowo dodajemy łyżeczkę dżemu borówkowego lub żurawinowego.

Podajemy z chrupiącym pieczywem oraz białym winem. Świetnie smakuje także w towarzystwie białego winogrona i szynki szwarcwaldzka.

Portal "Życie" informuje o... BIGOS PRZEZ WIELKIE "B". SMAKUJE JAK U MAMY, AŻ ŚLINKA CIEKNIE

Warto sobie przypomnieć... TAK SMACZNIE JESZCZE NIE BYŁO. NAJLEPSZE SAŁATKI ŚLEDZIOWE, KTÓRE PODBIJĄ SERCA GOŚCI