Rosół to tradycyjne polskie danie. Tysiące Polaków serwuje je w każdą niedzielę, a wielu nie wyobraża sobie rodzinnych uroczystości bez tej zupy. Sekret rosołu tkwi w jego niepowtarzalnym smaku.

Najczęściej jest on wynikiem przygotowywania go według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenia. Są jednak osoby, które nie potrafią poprawnie przyrządzić tej potrawy, by smakowała tak, jak u mamy.

Sekretny składnik rosołu

Zanim zacznie się gotowanie, warto zwrócić uwagę na garnek, w którym chce się przyrządzić rosół. Okazuje się, że materiał, z jakiego wykonane jest naczynie, ma ogromne znaczenie w kwestii smaku zupy.

Najodpowiedniejsze są garnki ze stali szlachetnej, zawierające grube dno. Dzięki temu zupa się nie przypali i zachowa charakterystyczny aromat.

Bardzo ważne jest też odpowiednio dobrane mięso. Mięso dobrej jakości ma wpływ na ostateczny smak rosołu. Istotne jest także to, by zalewać mięso przed gotowaniem zimną wodą. Wówczas zachowa ono odpowiednie składniki odżywcze.

Ponadto rosół powinien być posolony na samym końcu – dzięki temu potrawa będzie bardziej wyrazista, a jednocześnie smak warzyw mocno odczuwalny.

Co jednak warto dodać, by rosół był lepszy niż kiedykolwiek? Sekretnym składnikiem, o którym mowa, są… liście białej kapusty albo kapusty włoskiej.

Sprawią one, że zupa będzie jeszcze słodsza, a jej smak ciekawszy i dużo lepszy. Teraz rosół zasmakuje każdemu – nawet niejadki z chęcią spróbują tej niedzielnej potrawy!

Ważne także, by pamiętać, że warzywa powinny zostać dodane później niż mięso, zaś cebula – podpieczona nad palnikiem.

Dodatkowo na przygotowanie dobrego rosołu potrzeba sporo czasu. Im dłużej gotuje się tę zupę, tym lepszy będzie efekt. Niektórzy zalecają robić to nawet przez 3 godziny!

Warto także co jakiś czas wyrzucić szarą pianę, która będzie unosiła się na powierzchni potrawy, gdy dodamy mięso do wrzątku.

Przypomnij sobie o… O TYM, JAK JEDNA KOBIETA POPROSIŁA MĄDREGO STARCA O ROZWÓD OD MĘŻA

Jak informował portal Życie: BYŁA ZASKOCZONA, GDY ZOBACZYŁA, CO MŁODY MĘŻCZYZNA ROBI NA PLAŻY. JEGO WYJAŚNIENIE JEST BEZCENNE

Portal Życie pisał również o… OPOWIEDZIAŁA MU TĘ PRZYPOWIEŚĆ ... TO, CO ZROBIŁ PÓŹNIEJ, BYŁO MAGICZNE