Bigos to szlacheckie i świąteczne danie, które gości na stołach polskich nie tylko od święta, ale i na co dzień. Karol Okrasa podzielił się swoim sposobem na przygotowanie tej potrawy.
Karol Okrasa podał przepis na najszybszy i najlepszy bigos
Bigos przyrządzany jest na wiele sposobów. Jakiś czas temu swoim przepisem podzieliła się sama Magda Gessler. Dzisiaj przedstawimy sposób na najszybszy i najlepszy bigos według Karola Okrasy.
Oto potrzebne składniki:
Składniki:
- 300 g schabu
- 100 g wędzonego boczku
- 1-2 łyżki smalcu
- 1 cebula
- 5 sztuk suszonych śliwek
- 200 g świeżej białej kapusty
- 1 łyżeczka kolendra w ziarnach
- 4 sztuki liścia laurowego
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 200 g kiszonej kapusty
- 50 ml sosu worcestershire
- 100 ml wytrawnego, czerwonego wina
- 1 łyżka miodu
- szczypta soli.
Tej potrawy nie może zabraknąć na świątecznym stole
Przygotowanie bigosu według przepisu Karola Okrasy jest niezwykle szybkie i banalnie proste. Poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.
Krok 1. Pokrój wędzony boczek w kostkę i przysmaż go na jeszcze nierozgrzanej patelni do momentu wytopienia tłuszczu. Do boczku dodaj pokrojony w paski schab. Całość dopraw solą i pieprzem i smaż jeszcze przez około 5 minut.
Krok 2. Zdejmij boczek i schab z patelni. Na pozostawionym tłuszczu przysmaż posiekaną w kostkę cebulę do zeszklenia. Po tym dodaj poszatkowaną w paski świeżą kapustę i pokrojone w kostkę śliwki. Całość dopraw liściem laurowym, majerankiem i kolendrą. Bigos należy podlewać co jakiś czas wodą.
Krok 3. Posiekaj kiszoną kapustę i dodaj ją do bigosu. Całość dopraw solą i pieprzem i duś pod przykryciem do momentu odparowania soku. Na koniec wlej do bigosu sos worcestshire, czerwone wino i miód oraz dodaj przygotowany wcześniej schab i boczek. Gotowe!
To również może Cię zainteresować: NIEPRAWDOPODOBNE CO MIŁOŚĆ POTRAFI ZROBIĆ Z CZŁOWIEKIEM. PEWNA ZACHOROWANA STARUSZKA ZROBIŁA WSZYSTKO, BY UJRZEĆ SWĄ UKOCHANĄ, NIENARODZONĄ PRAWNUCZKĘ
Portal „Życie” pisał również o: PIERWSZA DAMA STANÓW ZJEDNOCZONYCH WYPOWIEDZIAŁA SIĘ NA TEMAT KRÓLOWEJ ELŻBIETY. PADŁY GORZKIE SŁOWA Z UST ÓWCZESNEJ PREZYDENTOWEJ
Jak informował również portal „Życie”: INTERNAUCI SĄ ZACHWYCENI TYM MINIATUROWYM DOMKIEM W ŚRODKU LASU. WNĘTRZE REZYDENCJI JEST ZASKAKUJĄCO PRAKTYCZNE. UROCZO, ELGANCKO I STYLOWO
