Jeśli szukasz sałatki z buraków, to dobrze trafiłeś. Jaki jest najlepszy sos do sałatek z buraków? Słodki, ziemisty smak buraków doskonale komponuje się z posmakiem dressingu balsamicznego.
Jak zrobić sałatkę z buraków
4 średnie buraki,
balsamiczny winegret,
1 szalotka,
8 filiżanek rukoli dla niemowląt lub zielonych warzyw,
50 gram miękkiego koziego sera,
1/4 szklanki prażonych solonych pistacji, grubo posiekanych.
Umieść buraki w szybkowarze z 1 szklanką wody. Gotuj na wysokim poziomie przez 12 do 20 minut (12 minut dla małych buraków i 18 minut dla bardzo dużych).
Szybkie wydanie. Ponieważ wszystkie buraki różnią się wielkością, czas jest różny. Sprawdź gotowość, wsuwając nóż, aby upewnić się, że buraki są miękkie. Jeśli nóż wsunie się od razu, gotowe! Jeśli pojawi się opór, gotuj jeszcze 1 do 2 minut na wysokim ciśnieniu.
Jakie dodać dodatki do tych pięknych buraków gotowanych pod ciśnieniem?
Ser kozi: Buraki i ser kozi to klasyczna para smakowa: pikantny, kremowy ser kozi z ziemistym burakiem jest dość niespotykany. Zmień to: użyj fety lub sera pleśniowego.
Szalotka: szalotka to czerwona łagodniejsza wersja cebuli, która dodaje pikantnego smaku. Użyj cienko pokrojonej czerwonej cebuli, zielonej cebuli lub szczypiorku.
Pistacje: Jasnozielone pistacje pięknie wyglądają na tle bordowych buraków i dodają chrupkości. Jeśli nie lubisz pistacji, użyj dowolnych posiekanych orzechów: migdały, pekany lub orzechy włoskie byłyby także idealne.
Jak podawać?
Cienko pokroić szalotkę. Połóż warzywa na talerzu. Wyjmij buraki z miski sosu i ułóż je na wierzchu. Dodaj pokruszony ser kozi, szalotkę i posiekane pistacje. Skropić dressingiem i podawać.
Smacznego!
O tym się mówi: Zosia nie zdołała się nauczyć, jak samodzielnie prowadzić dom. Jej teściowa postanowiła wziąć sprawy w swoje ręce
Zerknij tutaj: Wspaniała wiadomość dla fanów Agnieszko Chylińskiej. Artystka ma w zanadrzu ciekawe plany
Nie przegap:
Jerzy Stuhr dochodzi do siebie po udarze mózgu. Jaki jest jego stan
