Soczyste klopsiki w cieście. Takie przepisy należy wypróbować i powtórzyć. Zycie

Ciekawy i bardzo udany przepis na ciasto z galaretką. Dzisiaj spróbuję zrobić urozmaiconą wersję: ciasto z klopsikami. Powtórz wszystko krok po kroku.

Składniki:

Do wypełnienia:

mięso mielone 300 gramów
cebula 1 szt.
sól, czarny pieprz do smaku
Kapusta pekińska 2-3 liście
pietruszka

do ciasta:

Jajka 4 szt.
sól 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżka
Kefir 1 szklanka
mąka 1 szklanka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Masło 150 gramów

Przygotowanie:

1. Zacznijmy pracę nad nadzieniem mięsnym. Kapustę pekińską można zastąpić kilkoma liśćmi białej kapusty. Drobno posiekaj natkę pietruszki i liście kapusty. Połącz z mielonym mięsem, dodaj sól i pieprz. Zetrzyj cebulę na grubej tarce.

2. Dobrze wymieszaj i uformuj małe klopsiki. Dla wygody pracy z farszem zwilżyć ręce wodą.

3. Teraz zróbmy twój ulubiony test galaretki. Tutaj wszystko jest bardzo proste, zaczynamy od jajek, ubijamy z solą i cukrem i stopniowo dodajemy resztę produktów, dobrze mieszając. Na koniec dodaj masło (rozpuszczone w kuchence mikrofalowej).

4. Umieść klopsiki w przygotowanej formie (posmarowanej resztkami masła) i wlej ciasto. Włóż do rozgrzanego piekarnika.

5. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Ciasto jest dobre, zarówno gorące, jak i schłodzone. Kruche i nadziewane mięsem!

Szczegóły gotowania można zobaczyć w krótkim filmie.