Ten przepis na jesienną szarlotkę o dziwo nie jest zbyt słynny – a naprawdę warto jej spróbować! Przygotowanie jest banalnie proste i szybkie, a ciasto – po prostu przepyszne. Goście je pokochają!
Do przygotowania tej szarlotki nie potrzebujesz blendera ani żadnych specjalnych urządzeń, nie musisz mieć bogato wyposażonej kuchni. Ciasto będzie cudownie pachnieć, smakować i wyglądać!
Do upieczenia szarlotki potrzebujesz:
• 1 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanki cukru (może być mniej – zależy od słodkości jabłek)
• 1 szklanki kaszy manny
• 1,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 kg jabłek (najlepiej sprawdzą się kwaśne)
• 1 kostki masła (zimnego)
• opcjonalnie cynamonu (do smaku)
Wykonanie jest banalnie proste. Należy wymieszać mąkę, kaszę mannę i proszek do pieczenia, a następnie podzielić na 3 części. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Tortownicę (najlepiej o średnicy 23 cm) wyłożyć na spodzie papierem do pieczenia, a boki posmarować masłem.
Na dnie formy wysypać jedną część suchych składników, na to – połowę jabłek (można lekko posypać cynamonem). Następnie wysypać kolejną część suchych składników, dodać resztę jabłek i posypać ostatnią częścią suchych składników.
Zetrzeć masło na tarce o dużych oczkach lub posiekać w cienkie plastry i rozłożyć równomiernie na wierzchu.
Nagrzać piekarnik do 180 stopni i piec szarlotkę przez ok. 60 minut. Masło z wierzchu roztapia się, przenika do środka ciasta i razem z sokiem z jabłek łączy warstwy. Ze względu na to, że część soku i tłuszczu może wypłynąć poza tortownicę, warto podłożyć pod spód np. dużą formę.
Szarlotka ma lekko chrupiącą górną część, która na drugi dzień robi się miękka.
Szukasz pomysłu na obiad? Sprawdź tutaj: SCHABOWY WEDŁUG PRZEPISU JURORKI „MASTEFCHEFA”. KLASYKA W MISTRZOWSKIM WYDANIU
Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości? Polecamy: NIEBYWAŁE SCENY NA BOISKU! PIŁKARZE Z MURAWY TRAFILI NA POLICJĘ!
Źródło: inf. własna
