Ten wyjątkowy przepis na wspaniałe, intensywne w smaku ciasto serowe robi prawdziwą furorę! Jest przepyszne, a zarazem bardzo proste i błyskawiczne w przygotowaniu! Jak spróbujesz raz, ani Ty, ani domownicy nie będziecie chcieli żadnego innego!
Do zrobienia tego fenomenalnego ciasta, które smakuje lepiej niż z najlepszej cukierni potrzebujemy zaledwie kilku naprawdę podstawowych produktów spożywczych, które każdy posiada w swoim domu! Nic tylko piec!
Niemalże każda osoba na świecie – niezależnie od wieku – przynajmniej raz konsumowała sernik, seromak lub jakiekolwiek inne ciasto na bazie różnych rodzajów sera: twarogu, mascarpone, ricotty a nawet bryndzy! Niestety, bardzo często zdarza się, że przygotowanym ciastom można wiele zarzucić, często są one po prostu zbyt suche, szybko opadają, a zatem stają się niesmaczne.
Przepis na idealne ciasto serowe. Palce lizać!
Składniki:
- 2 szklanki mąki;
- 1,5 szklanki cukru;
- 4 łyżki śmietany;
- 4 jajka;
- 400 gramów zmielonego twarogu;
- 100 grsmów miękkiego masła;
- łyżeczka sody;
- szczypta soli;
- do wyboru: orzechy, rodzynki, owoce kandyzowane itp.
Przygotowanie:
Na początku należy ubić jajka z cukrem aż do uzyskania jasnego, puszystego kremu i całkowitego rozpuszczenia kryształków cukru. Można użyć cukru pudru, lecz wtedy wystarczy niecała szklanka.
Następnie, do jajek ubitych z cukrem trzeba dodać stopniowo i bardzo powoli śmietanę, zmielony najlepiej trzykrotnie twaróg (może być również ten sernikowy "z wiaderka"), stopione na wolnym ogniu masło, które jest w temperaturze pokojowej, a na koniec łyżeczkę sody oczyszczoną i szczyptę soli.
Całą masę trzeba dokładnie wymieszać aż do połączenia wszystkich składników. Warto pomóc sobie bloenderem lub mikserem, by uzyskac naprawde gładką konsystencję, bez grama grudek.
Na koniec, stopniowo dodajemy po łyżce mąki i dokładnie mieszamy. Potem pozostaje nam już wlać ciasto do blachy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto serowe należy piec w nagrzanym uprzednio piekarniku do 180 stopni Celsjusza około 30-35 minut.
Dobrze jest pozostawić ciasto serowe w uchylonym piekarniku aż do całkowitego ostudzenia. W ten sposób nie opadnie. Gotowe ciasto mozna posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Jak informował portal „Życie”: PYSZNE CIASTO Z NADZIENIEM TWAROGOWYM I NADZIENIEM TRUSKAWKOWYM BĘDZIE DOSKONAŁYM DODATKIEM DO PICIA HERBATY
Przypomnij sobie: ULUBIONE CIASTECZKA SEROWE. NIEZWYKŁE WYPIEKI
Portal „Życie” pisał również: CIASTO „CHOCOLATE TALE” JEST PRZYGOTOWYWANE W 20 MINUT
