Składniki:
Ciasteczka - 250 g
Śmietana (jogurt grecki) - 400 ml
Cukier - 170 g
Żelatyna - 5 g
Masło - 130 g - 150 g
Truskawka - 200 g
Galaretka Truskawkowa - 1 opakowanie
Łatwe do zrobienia ciasto truskawkowe bez pieczenia - co może być lepszego? Takie ciasto można przygotować ze świeżych truskawek podczas dojrzewania i mrożonych poza sezonem.
Warstwę można wykonać na kwaśnym jogurcie śmietanowym lub na twarogu. Możesz dodać trochę truskawek do warstwy, których nie możesz dodać.
Warstwę galaretki można wykonać z galaretki sklepowej lub przygotować niezależnie od świeżych jagód.
Do podstawy ciasta można użyć ciastek biszkoptowych lub kremowych, ale pamiętaj, że im suchsze ciasteczka, tym więcej masła będziesz musiał dodać do niego, aby uzyskać dobrą bazę. Użyłem ciasteczek „Maria”, to nie jest biszkoptowe, nie kremowe i umiarkowanie słodkie.
Przygotujemy wszystkie produkty do ciasta z listy.
Podstawa ciasta:
Umieść ciasteczka w dowolnej gęstej torbie, mam ją z zapięciem i pokroję na kawałki porcjami za pomocą wałka do ciasta.
Przenieś posiekane ciasteczka do miski.
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub w łaźni parowej. Dodaj masło do wątroby. Dobrze wymieszaj rękami, aby masło namoczyło ciasteczka i otrzymałeś miskę.
Wyłóż naczynie do pieczenia folią spożywczą.
Ręce rozprowadzają powstałe „ciasto” na spodzie formy, równomiernie i dobrze ubijając. Prześlij formularz do lodówki na 15 minut.
Umyj truskawki, przytnij ogony. Pokrój każdą truskawkę wzdłuż na cienkie plasterki.
Wyjmij pleśń z lodówki, rozłóż część truskawek w kółku wokół wysokości boku, jak pokazano na zdjęciu.
Pokonaj śmietanę lub jogurt za pomocą miksera cukru przez 5-7 minut, aż zgęstnieje.
Wlać żelatynę 1-2 łyżki. ciepła woda. Pozostaw na 5-7 minut, aby trochę puchło, a następnie rozpuść go w łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej (20 sekund przy 600 watów).
Dodaj żelatynę do kremowej masy cukrowej, wymieszaj.
Na tym etapie możesz dodać przecier truskawkowy do warstwy kwaśnej śmietany, jeśli chcesz.
Wlej mieszaninę śmietany do formy, wyślij ją do lodówki na 20 minut, aby zamrozić warstwę.
Przygotuj galaretkę truskawkową zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wypełniłem torbę ciepłą wodą i ogrzałem galaretkę, mieszając przez 7 minut, co najważniejsze, aby zapobiec zagotowaniu się galaretki. Zdejmij galaretkę z ognia i pozwól jej nieco ostygnąć.
Wyjmij foremkę do ciasta z lodówki. Połóż pozostałe truskawki na warstwie śmietany w losowej kolejności. Wlej galaretkę do formy.
WAŻNY! Wlej 1 łyżkę galaretki, aby na pewno nie uszkodzić warstwy śmietany. Wstaw ciasto truskawkowe do lodówki, aż całkowicie się zestali, na co najmniej 1 godzinę.
Wyjmij gotowe ciasto truskawkowe z lodówki. Usuń folię spożywczą i umieść ciasto na talerzu. Możesz ozdobić ciasto świeżymi liśćmi mięty.
Truskawkowe ciasto wykonane bez pieczenia jest bardzo piękne i pyszne! I jest łatwy do przygotowania!
Miłej herbatki!
Jak informował portal "Życie": DO INTERNETU TRAFIAJĄ PARAGONY GOŚCI ZAMAWIAJĄCYCH OBIADY W NADMORSKICH KURORTACH. ZA RYBĘ Z FRYTKAMI PŁACĄ FORTUNĘ
Przypomnij sobie: JAK OCENIA MARIĘ KACZYŃSKĄ ŻONA RAFAŁA TRZASKOWSKIEGO? MAŁŻONKA RYWALA OBECNEGO PREZYDENTA W MOCNYCH SŁÓW O BYŁEJ PIERWSZEJ DAMIE
Portal "Życie" pisał również: OCET JABŁKOWY POMOŻE STOPOM I NIE TYLKO. ZASKAKUJĄCE WŁAŚCIWOŚCI PRODUKTU, KTÓRY STALE JEST W NASZYCH DOMACH
