Jaka dieta wspomaga pracę wątroby? Podają również listę produktów, która nie wpływa dobrze na jej funkcjonowanie, a w efekcie decydują o obniżonej energii i problemach z wagą.

Wątroba jest jednym z ważniejszych organów, przede wszystkim dlatego, że przetwarza wszystko, co z pożywienia trafia do naszego organizmu, produkuje także szereg niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania związków chemicznych.

Światowy ekspert w tej dziedzinie, prof. Gabriel Perlmuter, w książce pod tytułem „Nie wątp w wątrobę” podaje całą listę produktów, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie tego narządu wewnętrznego. Wyszczególnia również te czynniki, które mogą jej zaszkodzić lub pogorszyć działanie.

Oto podstawy zdrowej dla wątroby diety:

  • Produkty mleczne: mleko półtłuste, ser biały lub naturalny serek homogenizowany (do 20 proc. tłuszczu), jogurt naturalny, sery do 45 proc. tłuszczu (porcja dziennie, dla osób z nadwagą – 3 porcje tygodniowo).
  • Mięso (nie codziennie), m.in.: chuda wołowina (rumsztyk, filet, łopatka, polędwica itp.), cielęcina, chuda wieprzowina (filet, polędwica), drób (m.in. kurczak, indyk).
  • Wędliny: szynka surowa lub gotowana, chuda, filet z bekonu.
  • Ryby i skorupiaki: wszystkie, najlepiej świeże lub mrożone.
  • Jajka: 2-3 szt. na tydzień.
  • Pieczywo (do 150 g dziennie, maks. 50 g w posiłku): chleb żytni, chleb pełnoziarnisty, pieczywo z otrębami (graham).
  • Inne produkty skrobiowe (najlepiej pełnoziarniste, bez łączenia różnych rodzajów w posiłku): płatki owsiane, ziemniaki (do 100 g dziennie), ryż, makaron, tapioka, pszenica (do 150 g po ugotowaniu dziennie), kukurydza, zielony groszek, polenta (do 150 g dziennie).
  • Nasiona roślin strączkowych (150 g po ugotowaniu dziennie): soczewica, fasola, ciecierzyca, groch, bób.
  • Warzywa (w nieograniczonej ilości): wszystkie, świeże lub mrożone, surowa marchewka.
  • Świeże owoce (2-4 szt. dziennie): wszystkie, surowe lub gotowane bez cukru, migdały (garść od czasu do czasu).
  • Tłuszcze (najlepiej na surowo): masło, margaryna miękka, oliwa z oliwek, olej rzepakowy, śmietana do 15 proc. tłuszczu.
  • Cukier, słodycze i słodziki: cukier (jak najmniej), słodziki na bazie stewii (oszczędnie), gorzka czekolada (sporadycznie), kakao bez cukru.
  • Napoje: woda gazowana i niegazowana, kawa, herbata, herbatki ziołowe.

Profesor podkreśla, że dla prawidłowego funkcjonowanie organu najważniejszy jest umiar i spożywanie najmniej przetworzonych produktów. Zabójcze mogą być wiec sklepowe słodycze, fast-foody i inne niezdrowe przekąski.

Sprawdź, jakie inne produkty możesz wprowadzić do menu: GOŁĘBIE MIĘSO – NIEDOCENIANA ALTERNATYWA W KUCHNI! CZY NA PEWNO JEST ZDROWE?

Jak zająć się swoją cerą? Poznaj zasady: JAK PRAWIDŁOWO PIELĘGNOWAĆ CERĘ? KROK 1 – ROZPOZNAJ JEJ RODZAJ!

Izabela Ziel