Jak przypomina portal "Super Express", wielu z nas zebrane w lesie grzyby suszy. Wielu z nas popełnia w trakcie tego procesu błąd, który może mieć wyjątkowo nieprzyjemne konsekwencje, bo zmienia grzyby w rakotwórczą bombę. Sprawdźcie, o czym mowa!
Suszenie ma znaczenie
Wielu z nas zebrane grzyby suszy, żeby móc je w przyszłości wykorzystać do różnego rodzaju potraw. Trudno wyobrazić sobie świąteczne uszka bez aromatycznych grzybów. Niestety niewiele osób wie, że nie każdy grzyb nadaje się do suszenia. Najlepiej poddawać procesowi kapelusze prawdziwków, podgrzybków, koźlarzy oraz rydzów.
Suszeniu można poddawać również maślaki, choć w ich przypadku należy pamiętać o dokładnym usunięciu z nich skórek, bo te po ususzeniu mogą wywoływać dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Są to grzyby zasobne w wodę, co sprawia, że po suszeniu tracą sporo ze swojej objętości.
Tego nie należy robić przed suszeniem!
Często popełnianym błędem przed suszeniem, jest wymycie grzybów pod bieżącą wodą. Nadmiar wilgoci, jaki zgromadzi się w kapeluszu, może prowadzić do pojawienia się pleśni, która ma działanie rakotwórcze i pod żadnym pozorem nie powinna być pod żadnym pozorem spożywana.
Jeśli zauważymy na grzybach pleśń, musimy je bezzwłocznie wyrzucić. Unikajmy również suszenia robaczywych egzemplarzy, bo mogą one zniweczyć cały wysiłek suszenia. Wybierając grzyby do suszenia, sięgajmy przede wszystkim po te średnie i duże. W przypadku tych średnich kapelusze wystarczy przeciąć na pół, te większe warto pokroić w ćwiartki.
Układając grzyby do suszenia, warto wybierać egzemplarze o podobnym rozmiarze, to sprawi, że proces suszenia będzie przebiegał równomiernie dla całej partii. Grzyby rozkładajmy równomiernie, żeby powietrze docierało do nich ze wszystkich stron.
A jakie grzyby wy suszycie najczęściej?
To też może cię zainteresować: Potwierdziły się plotki o rodzinie Zborowskich. Aktor postanowił nie tracić czasu i wkroczył do akcji. O co dokładnie chodzi
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Święty Andrzej Bobola przekazał jednemu z duchownych, co czeka nasz kraj. Czy jego przepowiednia się już wypełniła
O tym się mówi: Sylwia Peretti zdecydowała się na zaskakujący krok. Chce pozbyć się z garażu swojego auta
