Jak przypomina portal "Wirtualna Polska", mięso drobiowe cieszy się niesłabnącą popularnością wśród konsumentów. Nic dziwnego, drób jest nie tylko lekkostrawny, ale także jest łatwy w przygotowaniu. Wiele osób, nie raz kupiło mięso z kurczaka nie pierwszej świeżości, co szczególnie często zdarza się, kiedy zaopatrujemy się w ten produkt w marketach. Na szczęście w prosty sposób można sprawdzić świeżość mięsa drobiowego. Jak to zrobić?
Jak rozpoznać mięso wątpliwej jakości?
Aby mieć pewność, co do tego, że mięso jest świeże i dobrej jakości, warto zaopatrywać się w nie w sprawdzonych sklepach mięsnych. Nie wszyscy jednak mają taką możliwość i zmuszeni są do zaopatrywania się w mięso z supermarketów, które zapakowane jest szczelnie w plastikowe tacki.
Nie jest łatwo przetestować świeżość takich produktów, ale najważniejsze jest to, że nie jest to zadanie całkowicie niemożliwe. Na co należy zwrócić uwagę?
Ćwiartki, udka, skrzydełka
Jeśli kupujemy pakowane ćwiartki, udka lub skrzydełka, warto dokładnie przyjżeć się skórce. Jedną z cech, która powinna nas zaniepokoić, jest luźno wisząca skóra, która nie świadczy najlepiej o jakości mięsa. Takiego lepiej unikać.
Ważny jest również kolor. Powinna być różowo-kremowa. Lampka ostrzegawcza powinna się nam zapalić w momencie, w którym dostrzeżemy na niej zielone lub brązowe plamy - takiego produktu z pewnością nie należy kupować.
Pierś z kurczaka
Jeśli kupujemy filet z piersi kurczaka, musimy pamiętać, że świeże mięso powinno być jędrne, a jego konsystencja zwarta. Jeśli mięso z kurczaka sprawia wrażenie rozmiękłego lub lepkiego, nie należy go kupować.
Nasz niepokój powinny wzbudzić rownież wszelkiego rodzaju mętne wydzieliny, wydobywające się z mięsa. Świadczą one o tym, że mięso jest zepsute i nie należy go spożywać.
A wy, jakie macie patenty na sprawdzenie świeżości kurczaka zapakowanego w plastikową tackę?
To też może cię zainteresować: Tak wyglądały ostatnie miesiące i dni Jerzego Połomskiego. "Był zbyt słaby"
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Woda zbierająca się na oknach w okresie jesienno-zimowym nie będzie już utrapieniem. Jak skutecznie pozbyć się tego problemu
O tym się mówi: Są oficjalne informacje po pilnym posiedzeniu BBN. Podjęto działania, by podwyższyć gotowość bojową
