Jak podaje portal "Smakosze", wielu z nas przygotowują dania z pieczarkami, wyrzuca obierki z tych grzybów. To spory błąd. Po pierwsze nie ma wcale konieczności obierania pieczarek - wystarczy dobrze je wymyć. Jeśli jednak już się zdecydujemy na obieranie umytych pieczarek, pod rzadnym pozorem nie warto wyrzucać obierek do śmieci. Dlaczego?

Jak wykorzystać obierki z pieczarek?

Obierki po umytych pieczarkach z powodzeniem można wykorzystać na kilka różnych sposobów. Po podsmażeniu ich na patalni z odrobiną tłuszczu (najlepiej masła), możemy je dodać do zapiekanek. W trakcie smażenia możemy również dodać do nich odrobinę sosu sojowego i cukru, dzięki czemu uzyskamy aromatyczną bazę, na której przygotujemy bezmięsny bulion.

Brązowe pieczarki/YouTube @Anka gotuje
Brązowe pieczarki/YouTube @Anka gotuje
Brązowe pieczarki/YouTube @Anka gotuje

Wystarczy do bazy dodać wodę i pozostałe warzywa. Całość gotujemy razem i gotowe. Dzięki dodatkowi obierków z pieczarek nasz bulion nie tylko będzie smakował grzybami, ale będzie miał głęboki kolor. Niewielką ilość można dodać nawet do niedzilnego rosołu.

Do przygotowania bazy z rosołu będą nam potrzebne:

obierki z półk kilograma pieczarek,

1/4 kostki masła,

1 łyżeczka cukru,

1 łyżkę sosu sojowego jasnego,

szczyptę białego pieprzu.

Do czego jeszcze można wykorzystać obierki z pieczarek?

Łupiny z pieczarek razem z prażoną cebulką będą stanowiły świetny dodatek zarówno do zapiekanek, jak i do pizzy. Możemy ich również dodać do dań z ryżem, takich jak risotto, kaszy, a także do sosów grzybowych.

Pieczarki/YouTube @ Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Pieczarki/YouTube @ Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA
Pieczarki/YouTube @ Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

A wy, co robicie z obierkami z pieczarek? Ma cie na nie swoje sprawdzone patenty?

To też może cię zainteresować: Nie milkną echa odwołanego chrztu syna Joanny Opozdy i Antoniego Królikowskiego. Głos zabrał spowiednik gwiazd. Duchowny nie przebierał w słowach

Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Antonina Turnau zachwyciła spektakularną metamorfozą. Na najnowszych zdjęciach trudno rozpoznać żonę Marka Kondrata

O tym się mówi w Polsce: Przepychanka medialna Antoniego Królikowskiego i Joanny Opozdy trwa w najlepsze. Aktor przerwał milczenie i wydał specjalne oświadczenie