Aby uniknąć takich problemów w przyszłości, poznaj triki pomocne przy przygotowywaniu ogórkowych zapasów na zimę.
Ogórki pokrywają się białym nalotem. Jak tego uniknąć?
Przyczyna 1. Słaba szczelność.
Jakość pokrywek jest wątpliwa;
Uszkodzona szyja brzegu słoika lub pokrywki;
Przyczyna 2. Nieodpowiednio przygotowane ogórki i słoiki
Ogórki i puszki nie zostały odpowiednio umyte. Dlatego szkodliwe mikroorganizmy namnażały się w konserwach, co spowodowało psucie się produktów.
Przyczyna 3. Naruszone warunki przechowywania.
Przechowuj ogórki konserwowe w temperaturze od 20 C do 70 C. W domu konserwy są przechowywane nie dłużej niż 3 dni.
Powód 4. Ogórki ze zbyt dużą liczbą konserwantów
W przypadku zbyt dużego stosowania środków chemicznych w uprawie ogórków, istnieje możliwość powstania białego nalotu i zmętnienia solanki w słoikach.
Zepsute jedzenie nie nadaje się do spozycia. W przypadku ogórków należy kierować się pewnymi przesłankami, które mówią, że ogórki się zepsuły.
Woda z ogórków jest biała, mętna i brzydko pachnie;
Pokrywka słoika jest wybrzuszona;
Oto kilka wskazówek, jak zapobiegać zmętnieniu i wybielaniu solanki:
Produkty przygotowane do konserwowania należy dobrze umyć;
Używaj ekologicznych ogórków, bez użycia środków chemicznych lub z minimalną bezpieczną zawartością;
Uważnie przestrzegaj receptury i technologii konserwacji produktu;
Nie używaj soli jodowanej do marynowania;
Pojemniki i przybory do konserwowania muszą być sterylne;
Zakupione pokrywki muszą być dobrej jakości;
Jak informował portal "Życie": MINISTERSTWO PODJĘŁO ZASKAKUJĄCĄ DECYZJĘ, JEST MOŻLIWOŚĆ CAŁKOWITYCH ZAMKNIĘĆ. POLACY MUSZĄ PRZYGOTOWAĆ SIĘ NA TAKĄ EWENTUALNOŚĆ
Przypomnij sobie: MINISTERSTWO ZDROWIA Z KLUCZOWYM DLA BEZPIECZEŃSTWA MILIONÓW POLAKÓW KOMUNIKATEM. WIELE OSÓB CAŁKOWICIE O TYM ZAPOMINA
Portal "Życie" pisał również: ŻYWIOŁ PRZESZEDŁ PRZEZ JEDNĄ Z POLSKICH MIEJSCOWOŚCI. SYTUACJA JEST POWAŻNA, MIESZKAŃCY ZDRUZGOTANI, WODA NISZCZYŁA WSZYSTKO NA SWOJEJ DRODZE
