Ciasto kryształek z galaretką to kolejna wersja popularnego deseru z czasów PRL-u, który do dziś cieszy się dużą popularnością. Galaretka dodaje ciastu kryształkowi dodatkowego smaku i koloru, dzięki czemu ten deser prezentuje się bardzo apetycznie.
Przepis na ciasto kryształek z galaretką
Aby przygotować ciasto kryształek z galaretką, potrzebne będą następujące składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 3 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- 1 opakowanie galaretki truskawkowym lub cytrynowym
- 1 szklanka wrzącej wody
- 500 g śmietany kremówki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli.
- Dodaj jajka i olej, i dokładnie wymieszaj.
- Kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- Podziel ciasto na kilka części i rozwałkuj każdą na cienki placek.
- Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2-3 cm i zwiąż je w węzeł.
- Wlej olej na patelnię i rozgrzej go na średnim ogniu.
- Smaż ciasto kryształek na patelni, aż będą złociste.
- Wyjmij ciasto z oleju i pozwól mu ostygnąć.
- Przygotuj galaretkę, rozpuszczając ją w szklance wrzącej wody. Odstaw do ostygnięcia.
- W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż powstanie sztywna masa.
- Kiedy ciasto i galaretka ostygną, pokrój ciasto na mniejsze kawałki.
- Układaj kawałki ciasta w naczyniu do pieczenia lub na paterze, przekładając je warstwami.
- Na każdą warstwę ciasta nałóż łyżkę lub dwie ubitej śmietany.
- Połóż galaretkę na wierzch ciasta i śmietany.
- Wstaw ciasto do lodówki i pozostaw tam, aż galaretka całkowicie zastygnie.
- Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Ciasto kryształek z galaretką jest gotowe. Smacznego!
To też może cię zainteresować: 21-letnia Polka przekonuje, że może być zaginioną Madeleine McCann. Rodzice zaginionej dziewczynki mieli zgodzić się na testy DNA
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Z życia wzięte. Z ponurej działki i domku letniego zrobiliśmy raj. Teraz sąsiedzi nas nie nawidzą
O tym się mówi: Sytuacja seniorów jest skrajnie trudna. Wielu przyszłych emerytów nie może nawet marzyć o zakończeniu aktywności zawodowej
