Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
Mąka - około 550 g;
tłusty kefir - 200 ml;
sól - szczypta;
jajka - 2 sztuki;
cukier - 160 g;
olej słonecznikowy - 100 ml;
cukier waniliowy do smaku;
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Proces robienia pączków
Produkty przyjmujemy w temperaturze pokojowej.
Wymieszaj kefir z solą, cukrem, jajkami, olejem do uzyskania gładkiej konsystencji.
Mąkę przesiać, połączyć z proszkiem do pieczenia i dodawać porcjami, zagnieść miękkie i elastyczne ciasto.
Rozgrzej dużo oleju i usmaż pączki z obu stron na złoty kolor, rozłóż najpierw na ręcznikach papierowych, a następnie na talerzu.
Posyp sproszkowanym lub świeżo startym cynamonem, skórką cytrusów, podawaj z dżemem, marmoladą lub czekoladą.
Wskazówka: zamiast proszku do pieczenia możesz użyć sody oczyszczonej, będzie "działać" lepiej niż proszek do pieczenia.
O tym się mówi: Bardzo zaskakujące doniesienia o Ewie Krawczyk. Opiekun jej pasierba przerywa milczenie
Zerknij tutaj: Wołodymyr Zełenski zwraca się do Polaków. Jego słowa budzą emocje
