Zbliża się czas świątecznych przygotowań, a dla wielu z nas nieodłącznym elementem Wigilii jest smak klasycznego karpia. Jednakże, choć to danie może być prawdziwą ucztą dla podniebienia, woń smażonej ryby potrafi zalewać dom na wiele godzin. Oto kilka domowych trików, jak uniknąć tego nieprzyjemnego zapachu i sprawić, że świąteczny obiad pozostanie tylko w cudownym smaku, a nie w zapachu unoszącym się po całym domu, informuje Deccoria.
Domowe sposoby na pozbycie się zapachu smażonej ryby:
Podprażanie ziaren jałowca lub masła orzechowego: Na patelni możemy delikatnie podprażyć ziarna jałowca lub masło orzechowe, które przykryją intensywny zapach smażonej ryby. W efekcie dom napełni się przyjemnym, leśnym lub orzechowym aromatem.
Aromatyczna mieszanka z cytrusów: W garnku zagotuj pół litra wody z dodatkiem plastrów cytryny, pomarańczy czy limonki, a także goździków, kardamonu i cynamonu. Ta świąteczna mieszanka szybko zneutralizuje nieprzyjemny zapach smażonej ryby, zamieniając go w słodki, świąteczny aromat.
Piecz ciasteczka: Blachę z ciasteczkami świątecznymi pozostaw do upieczenia po kolacji. Zapach pieczonego ciasta skutecznie przykryje woń smażonej ryby, tworząc atmosferę świątecznego ciepła.
Świece zapachowe lub kominek olejowy: Zapal świecę zapachową lub kominek olejowy w salonie i kuchni, aby wprowadzić do domu świąteczny aromat, który zniweluje zapach smażonej ryby.
Jak oczyścić akcesoria kuchenne od zapachu ryby:
Nóż i deska do krojenia: Po umyciu noża, przetrzyj go połówką cytryny, aby pozbyć się zapachu ryby. Deski do krojenia również można przetrzeć cytryną lub fusami z herbaty.
Piekarnik i blacha: Po umyciu piekarnika, wysmaruj go olejkiem waniliowym i podgrzej do 80 stopni Celsjusza. Podobnie postąp z blachą, na której pieczone były ryby. Alternatywnie, można wstawić do piekarnika naczynie z wrzątkiem, w którym zanurzone są plastry cytrusów.
Patelnia: Po umyciu patelni przetrzyj ją cytryną lub fusami z herbaty. Możesz również po prostu podgrzać w niej torebki z herbatą.
Aby minimalizować zapach ryby już podczas smażenia, zastosuj kilka trików:
Mleko przed smażeniem: Oczyść rybę i namocz ją w mleku na pół godziny przed smażeniem. Mleko skutecznie pochłonie część zapachu.
Włącz wyciąg w okapie: Włącz wyciąg w okapie podczas smażenia ryby i pozostaw go pracującym przez 10 minut po zakończeniu przygotowań.
Dodaj surowe ziemniaki lub jabłko na patelnię: Przed smażeniem na patelni, na której smażysz ryby, połóż kilka plastrów surowego ziemniaka lub jabłka.
Ostatnia rada to zawsze wybieraj świeżą rybę, która wydziela mniej intensywny zapach. Świeża ryba jest sprężysta, a jej skóra gładka i błyszcząca. Dzięki tym trikom Twój świąteczny obiad będzie nie tylko wyjątkowy w smaku, ale i przyjemny dla zmysłów.
To też może cię zainteresować: Niesamowita historia obiegła media. 11-letni chłopiec zaginął w czasie wakacyjnego wyjazdu. Po sześciu latach udało się go odnaleźć
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach: Niepokojące wizje na 2024 rok. Zapowiedzi „żyjącego Nostradamusa” budzą spore zabawy. Wszystko ma zacząć się w ostatnich dniach tego roku
