Jak poprawnie myć, suszyć i przechowywać sałatę? Przydatne triki, które pomogą zachować świeżość na dłużej

Sałata jest jednym z tych warzyw, które przed podaniem należy dokładnie umyć. W głowce tego warzywa znajduje się mnostwo piasku czy drobnych szkodników. Całe szczescie mycie salaty nie ejst wymagajacym zadaniem a my dodatkowo wiemy jak je jeszcze ułatwić.

Każdy, kto ma ochotę na sałatę musi zakupić całą głowkę, a co za tym idzie należy ją odpowiednio przechować, by nie starciła swoich właściwości i nie zmarnowała się.

Sałątę należy myć zaczynając od podzielenia jej na kawalki. Po kolei nalezy obrac calą glowkę z lisci a nastepnie zamoczyc je w lodowatej wodzie. W przypadku roslin majacych drobne liscie takich jak np. rukola, listki nalezy oberwac i wrzucic do cedzaka, ktory nastepnie nalezy umiescic w wodzie.

Kiedy nasze liscie są juz dokladnie umyte, nalezy je osuszyc. Do tego potrzebne nam będą papierowe reczniki. Litki nalezy rozlozyc warstwowo na papierowych recznikach i pozostawic do wysnchniecia.

Niestety listki potrafia troche schnac. Ci, ktorzy posiadaja suszarkę do salaty mogą znacznie przyspieszyc ten proces.

Wysuszone listki salaty nalezy zwinac je w rulon razem z recznikiem paperowym. Nastepnie nalezy umiescic je w foliowej torbie, a pozniej umiescic w lodowce. Dzieki umieszczeniu jej w torebce foliowej, ograniczymy salacie dostep powietrza, co spowoduje, ze procs psucia znacznie się opozni.

Pamiętaj, że salaty pod zadnym pozorem nie wolno mrozic! Świeże warzywa takie jak: ogórek, sałata, seler, rzodkiewka, po rozmrożeniu wyglądają jak zgniłe i nie nadają się do użycia. Podobnie jest z niektórymi ziołami. Na atrakcyjności tracą również takie warzywa jak pomidor, cukinia i papryka, jednak w ich przypadku możliwe jest ponowne ich użycie np. jako dodatki do zup czy sosów.