Nie znamy chyba nikogo, kto nie lubiłby spróbować kawałka pysznego ciasta do poobiedniej kawy. Jeśli należysz do grona łasuchów, mamy dla ciebie dobre wiadomości. Przedstawiamy przepis na wyśmienite ciasto z wiśniami i kefirem. Koniecznie spróbuj, nie pożałujesz!

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta

2 jajka

1/2 łyżeczki soli

1 szklanka kefiru lub 2 szklanki jogurtu naturalnego

100 g oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

250 g mąki (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany)

100 g cukru

Trochę waniliny

Składniki potrzebne do wykonania nadzienia

400 g wiśni (mogą być świeże lub z puszki)

cukier

Przygotowanie

Zacznij od ubijania masła z cukrem. Następnie dodaj do tego kefir, jajka oraz mąkę. Pod koniec ubijania dodaj wanilinę i proszek do pieczenia. 

Przygotuj wysmarowane tłuszczem naczynie o wymiarach 20x30 cm. Włóż do niego ciasto, a następnie na jego wierzchu ułóż wiśnie. Pamiętaj, aby wiśnie z puszki wcześniej przełożyć do cedzaka, jeśli będą miały zbyt dużo soku, może on spłynąć do ciasta, a wtedy ono nie wyjdzie.  Ułożone owoce posyp odrobiną cukru.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto około 40 minut. Nie wyciągaj ciasta z naczynia, póki nie wystygnie. Kiedy to się stanie, wierzch ciasta możesz udekorować bitą śmietaną.

Do ciasta możesz użyć nie tylko wiśni. W sezonie możesz je zastąpić np. jagodami, malinami, śliwkami czy nawet morelami. Ogranicza cię jedynie wyobraźnia! Smacznego ;)