Mleko skondensowane to doskonały dodatek do wielu deserów, ciast i kaw. Jest słodkie, kremowe i bardzo pożywne, ale kupowanie go w sklepie może być kosztowne. Dlatego dzisiaj pokażemy Ci, jak łatwo i szybko przygotować domowe mleko skondensowane w kilka minut.
Składniki:
1 litr mleka
1 szklanka cukru
Instrukcje:
Wsyp cukier do garnka z grubym dnem i podgrzej go na średnim ogniu. Nie mieszaj, pozwól cukrowi stopić się i zacząć karmelizować.
Kiedy cukier zacznie się karmelizować, zacznij delikatnie mieszać, aż cały cukier zamieni się w ciemnobrązowy karmel.
Zmniejsz ogień i ostrożnie wlej 1/2 szklanki wody. Mieszaj, aż karmel rozpuści się w wodzie.
Wlej mleko i mieszaj na małym ogniu, aż cukier rozpuści się całkowicie.
Zwiększ ogień i gotuj mleko bez przykrycia, często mieszając, aż się zagęści i zmniejszy swoją objętość o połowę. To zajmie około 20-30 minut.
Zdejmij mleko ze źródła ciepła i odstaw do ostygnięcia.
Gotowe mleko skondensowane możesz przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce przez około 2 tygodnie.
To tyle! Teraz masz wspaniałe, kremowe mleko skondensowane, które możesz dodać do swoich ulubionych deserów i ciast. Spróbuj je dodać do swojej kawy, a na pewno nie pożałujesz.
To też może cię zainteresować:
Zobacz, o czym jeszcze pisaliśmy w ostatnich dniach:
