Proponujemy alternatywny przepis - słone naleśniki na bazie białej kapusty z kefirem. Są znacznie szybsze i łatwiejsze do wykonania niż np. gulasze z duszoną kapustą, a efekt na pewno Cię zachwyci.

Aby przygotować, weź białą kapustę, najlepiej młodą, i pokrój bardzo cienko. Dodaj sól i polej sokiem z cytryny. W razie potrzeby dodaj drobno posiekany por i koperek. Do ciasta użyj kefiru co najmniej 2,5% tłuszczu, aby naleśniki były bogate i puszyste.

Jeśli chodzi o przyprawy, wystarczy sól. Ale jeśli chcesz więcej pikantności, dodaj papryczki chili i szczyptę kurkumy dla koloru.

Naleśniki smakują ze śmietaną lub sosem. Do jogurtu dodać posiekany koperek i pietruszkę, sól i pieprz do smaku. Smak kwaśnej śmietany urozmaicaj kruszonym czosnkiem i skórką z cytryny.

SKŁADNIKI

Do nadzienia:

¼ kapusty białej (250-300 g)

1 połówka - sok z cytrynowy

1 łyżeczka. Sól

Na ciasto:

300 ml kefiru 2,5%

1 jajko

1 łyżeczka. cukier

200 g mąki pszennej

½ łyżeczki. Soda

3 łyżki stołowe olej słonecznikowy w cieście (+ 100 ml do smażenia naleśników)

1 szczypta soli

kwaśna śmietana (opcjonalnie)

porcja bazylii (opcjonalnie)

KAPUSTA SOLONA W PŁYNIE KEFI: PRZEPIS KROK PO KROKU

KROK 1

W razie potrzeby usuń górne liście i umyj kapustę (250-300 g). Następnie bardzo drobno posiekaj nożem. Jest to ważne, aby warzywa miały czas na gotowanie.

Drobno posiekaj kapustę.

screen YT
screen YT
screen YT

KROK 2

Przełóż kapustę do miski, dodaj 1 łyżkę. l. sok z cytryny i sól do smaku. Kapustę dokładnie przemieszaj rękoma i pozostaw do zamarynowania na 15 minut.

Dodaj sok z cytryny

screen YT
screen YT
screen YT

KROK 3

Przygotuj ciasto bazowe na naleśniki. Do miski wlej 300 ml 2,5% kefiru, dodaj jajko, szczyptę soli, 1 łyżeczkę. cukier, ½ łyżeczki. soda i 200 g mąki. Zawartość dobrze wymieszać trzepaczką, aż będzie gładkie. Konsystencja powinna być taka jak gęsta śmietana. Jeśli jest za gęste, rozcieńcz ciasto niewielką ilością wody.

Przygotuj podstawowe ciasto naleśnikowe.

screen YT
screen YT
screen YT

KROK 4

Dodaj do ciasta 3 łyżki. l. olej słonecznikowy i ponownie dobrze wymieszaj.

Dodaj olej.

screen YT
screen YT
screen YT

KROK 5

Kapustę wymieszać i dobrze ścisnąć rękami, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

Wyciśnij kapustę.

screen YT
screen YT
screen YT

KROK 6

Wyciśniętą kapustę przełożyć do przygotowanego ciasta naleśnikowego, dobrze wymieszać.

Przełożyć wyciśniętą kapustę do ciasta.

screen YT
screen YT
screen YT

KROK 7

Smażyć naleśniki na patelni z odrobiną oleju słonecznikowego. Ciasto obłożyć kapustą 1-2 łyżki stołowe i przyrumienić z obu stron na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Placki z kapustą podawać z kwaśną śmietaną i listkami bazylii. Możesz użyć gęstego niesłodzonego jogurtu z posiekanym koperkiem.

screen YT
screen YT
screen YT

Jak informował portal "Życie News": MATEUSZ MORAWIECKI POSTANOWIŁ SIĘGNĄĆ DO WYJĄTKOWYCH WSPOMNIEŃ Z DZIECIŃSTWA. PREMIER ROZCZULIŁ WSZYSTKICH NIESAMOWITYM ZDJĘCIEM. POZUJE NA NIM Z MAMĄ

Przypomnij sobie: NOWE DONIESIENIA O MAŁŻEŃSTWIE PIOTRA KRAŚKI NIE NAPAWAJĄ OPTYMIZMEM. ŻYCZLIWI DONOSZĄ, ŻE ZWIĄZEK DZIENNIKARZA PRZECHODZI KRYZYS. SĄ POWAŻNE POWODY

Portal "Życie News" pisał również: ZASKAKUJĄCE WIEŚCI DLA WIELU POLAKÓW. SYNOPTYCY Z IMGW MAJĄ NOWE INFORMACJE O POGODZIE NA WEEKEND. NASTĄPI ZNACZĄCA ZMIANA AURY. TO MOŻE POPSUĆ PLANY

W ostatnich dniach pisaliśmy także o: „SANATORIUM MIŁOŚCI”: JEDEN Z UCZESTNIKÓW WYJAWIŁ, CO NAPRAWDĘ DZIEJE SIĘ W POPULARNYM PROGRAMIE TVP. WYSZŁO NA JAW, JAK POTOCZYŁY SIĘ LOSY KURACJUSZY