Dzięki niej danie okazuje się bardziej soczyste i smaczne.

Jednocześnie każda gospodyni ma swój własny przepis na przygotowanie tego mięsnego przysmaku.

Zdarza się, że młodzi i niedoświadczeni kucharze mogą nawet pytać o podstawy. Na przykład niektórzy wkładają cebulę, która została już wcześniej usmażona, ale są też tacy, którzy są przyzwyczajeni do dodawania surowego produktu do mięsa mielonego.

Kucharze zalecają również, aby w cieście mięsnym nie mieszać świeżych warzyw.

Cebulę należy wstępnie podsmażać, w przeciwnym razie danie będzie miało specyficzny smak.

Dzięki takiemu przetwarzaniu możesz otrzymać słodsze kotlety o pikantnym aromacie.

Należy również wyjaśnić, że wiele osób jest przyzwyczajonych do wcześniejszego przygotowywania mięsa mielonego na kotlety.

Jeśli zmieszasz surowe warzywo z taką mieszanką, sporo ryzykujesz zepsuciem smaku. Faktem jest, że cebula wydziela specjalny sok, który zrujnuje kotlety. Po chwili mięso mielone będzie miało kwaśny smak.