Ten wyjątkowy deser nie wymaga pieczenia. Zrobiłam to ciasto raz na próbę, ale okazało się, że wszyscy chcieli jeszcze i musiałam zrobić kolejne.Tak pysznego i prostego ciasta dawno nie jadłam.

Okazuje się, że ze zwykłych herbatników, orzechów włoskich i czekolady można przygotować przepyszne ciasto. Na dodatek ten wyjątkowy deser nie wymaga pieczenia! Zrobiłam to ciasto raz na próbę, ale okazało się, że wszyscy chcieli jeszcze i musiałam zrobić kolejne. Na szczęście robi się bardzo prosto 🙂

.

Składniki:

  • 800 g herbatników maślanych
  • 100 g orzechów włoskich (lekko posiekanych)
  • 200 g cukru
  • 60 g kakao
  • 240 ml wody
  • 150 g masła
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 120 g bitej śmietany
  • 120 g posiekanej czekolady mlecznej

Przygotowanie:

Herbatniki połam na mniejsze kawałki i przełóż do miski.

.

Orzechy należy prażyć na suchej patelni przez ok. 5 minut (pamiętaj, by mieszać co chwilę). Po uprażeniu wsyp orzechy do herbatników.

.

W rondelku (na średnim ogniu) połącz cukier i kakao, wolno mieszając. Gdy składniki się połączą, stopniowo dodawaj wodę i nie przestawaj mieszać.

.

Następnie dodaj masło i gotuj 7-8 minut, nie przestając mieszać.

.

Zdejmij mieszankę z ognia, dodaj aromat waniliowy i odstaw do przestygnięcia (10-15 minut). Następnie przelej do herbatników z orzechami i całość ręcznie wymieszaj.

.

Przenieś masę do tortownicy (średnica 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij ją łyżką, aby dobrze przylegała do formy. Przykryj i zostaw do schłodzenia przez ok. 0,5-1 godziny.

.

W rondelku podgrzej śmietankę (nie należy zagotować), następnie wlej do posiekanej czekolady i wymieszaj na jednolitą masę.

.

Wylej czekoladę na ciasto i odstaw na 3-4 godziny. Na koniec udekoruj kawałkami orzechów.

.

Przygotowanie możesz również obejrzeć na poniższym filmiku:

źródło: lolmania.pl

Share