Deser z twarożku. Delikatny, soczysty i po prostu pyszny!

To nie jest zapiekanka z twarogu i nie zwykły cheesecake, ale prawdziwy sernik! Każdy bez wyjątku, kto spróbował ten cukierniczy cud, który jest znany jako „Sernik Lwowski”. Ten zdrowy smakołyk to idealne danie na śniadanie. Nawet dzieci uwielbiają tego rodzaju twarog, ponieważ przypomina im ser glazurowany!

SKŁADNIKI

½ kg – tłustego twarogu (nie mokrego)

4 – jajka

1 szklanka – cukru

130 g – masła

skórka z cytryny

1 łyżka – kaszy manny

garść rodzynków

POLEWA

1 łyżka – masła

2 łyżki – cukru

3 łyżki – śmietanki

2 łyżki – kakao

OPIS PRZYGOTOWANIA

Żółtka oddzielić od białek. Utrzeć z cukrem. Dodać miękkie masło, zmiksować. Uperfumować skórką otartą z cytryny. Wsypać kaszę i rodzynki, dodać zmielony twaróg. Wymieszać mikserem. Białka ubić na sztywno. Delikatnie, za pomocą szpatułki, połączyć z masą serową. Przełożyć do tortownicy (średnica 23 cm, foremka wyścielona papierem do pieczenia i wysmarowana masłem). Wyrównać.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piec przez ok. 50 minut.

Masło roztopić w rondelku. Dodać cukier i śmietankę. Wsypać kakao. Gdy polewa się zagotuje, pokryć nią sernik.

Zwykle ten smakołyk jest podawany z aromatyczną świeżo mieloną kawą. Sernik jest niezwykle delikatny, soczysty i aromatyczny. Niezapomniany deser z twarogu! Jeśli to możliwe, używaj jaja domowe i tłusty twarog, który nie powinien być zbyt mokry. Twoja rodzina i krewni z pewnością docenią ten deser!

źródło: ewawachowicz.pl

Share